최근 제주도에서 논란이 된 비계삼겹살을 보면 정도가 심하긴 합니다.
그런데 제가 직접 현지인을 만났을 때마다 들은 이야기는 사람마다 차이가 있겠지만, 제주도 사람들은 비계 부위에 대한 선호도가 높다는 이야기를 오래 전부터 들어왔습니다. 지금은 언론에서 비계삼겹살의 부정적인 면만 앞다퉈 보도하지만 사실 확인할 필요성 있습니다.
물론 논란이 된 식당들의 고기 상태는 매우 심각하여 여론의 뭇매를 받을 만했다고 보입니다.
