시대의흐름을 따라가는것도 필요.. 성공적인 가게운영은 센스라고 생각..

우리가 일본의 10년 전을 따라가는것처럼 

1인세대가 증가하고 있으므로 

가게 인테리어를 신경써야 할거같아요~

이번에 일본여행 갔다왔는데 혼밥 좌석도 충분하고

옆에 가림막이 있어 편리하더군요~

맛은 그냥 맛있다 정도였지만 자주 오고싶다는 생각이

들더라구요 흐름에 맞게 운영하는게 중요하다고 보네요~

애초에 혼밥좌석을 만들지 않으니 테이블 순환을 신경써야해서

예민해지는거같네요~