박영숙#aMXi
옛날에는 대표 서민 음식이었는데 지금은 가격이 너무 올라서 아쉽네요
김밥이 재료도 다양하게 많이 들고 다 신선제품이라
유통기한 관리도 빡세지요
그리고 하나하나 말아야되서 다 노동력이구요...
근데 지금 채소값도 너무 올랐고
인건비도 많이 올라서 김밥이 경쟁력이 떨어진 것 같아요...
그렇다고 단가를 너무 올릴 수 도 없구요
김밥 수요계층이 대부분 김밥을 택하는게 저렴해서도 있으니까요
이런 상황이 맞물려서 더 가속화되는 것 같아요
개인적으로 아쉽지만
김밥집은 점점 없어질 것 같네요ㅠㅠ
정겨운 서민 음식이었는데요...
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댓글 10
- 소잃고뇌약간고친다
그런면도있네요. 김밥집 사장님들 힘드시겠지만~ 시대의흐름인듯요 ㅠㅠ
- Good#6nym
저렴하고 맛있어서 좋아했는데.. 아쉬워요~~
- 리틀토토#n2Of
대표서민음식이었는데 가격도올랐고 인건비도그렇고 어쩔수없나봐요
- ㅈㅎ#FEpc
저렴하고 맛있었어요
- 흠냐리힝
맞아요, 서민 음식이 대표적인 주자가 김밥 아닐까 생각이 드는데, 분식집이 사라지는 건 대비되는 거 같기도 하고ㅠ
- 안진영#rpov
정겨운 서민 음식이 이젠 보기 힘들게 되었네요
- .#WKRX
영양가있는 음식이지요
- 흑묘
재료 하나하나 볶고 썰어서 준비해야하고 또 그걸 차곡차곡 말고 썰어야하니 거기다 김밥 말고 써는것도 꽤 기술이 필요하고요. 요즘은 써는건 기계들이 해주는거 같긴하더라고요. 암튼 만드는게 만만한 음식이 절대 아니죠
- 홍홍홍
그러게요 서민 음식이었는데 사먹기 쉽지 않네요