기사를 읽어보니 인구감소와 탄수화물을 안먹는 식습관도
김밥집 감소에 한몫했군요
친구들끼리 분식집가서 김밥 라볶이 쫄면등 먹으며 일상을 보냈었는데
이제는 편의점만 가도 가성비 김밥이 있고, 김밥집의 김밥이 너무 비싸진
이유도 있긴해요. 그 돈이면 다른 메뉴를 먹지 이런 생각이 들곤하니까요.
한줄에 5000원이상이 요새는 거의 대부분이던데 부담스럽긴 합니다.
그리고 다른 메뉴보다 김밥은 김밥싸는 스킬이 정말 중요한데
이런 고급 기술을 가지신 분들이 최저시급으로 안오시겠죠. 인건비도 큰 부담이 되니
업주 입장에서 김밥집을 유지하기 어려워보이네요
추억의 김밥집이 많이 없어진다는건 참 아쉬운 일입니다..
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